"Viel Geld war nicht da, war ja nie, dass die Eltern wahnsinnig viel Geld verdient haben. An Weihnachten hat Papa dann mal ein paar Extraschichten gescho-ben oder ist Taxi gefahren. Kennst du das? Zu DDR Zeiten bist du Schwarztaxi gefahren. Da hast du als Privatperson, wenn du ein Auto hattest, hast du einfach wenn jemand an der Straße stand auf Verdacht angehalten." 

"In einer Stunde - der Gast setzte sich an eine bestimmte Stelle, der Ring drehte sich in einer Stunde im besten Falle, und der Gast musste in der Zeit ausgewählt haben, was er will, dann musst du die Bestellung angenommen haben, dann muss die Küche fertig werden, du musst das hintragen, dann müssen die essen und vielleicht was nachbestellen und die Sachen bezahlen... ."